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金曜日はラーメンデー。 という事で本日閉店してからラーメン屋に行きました。 最近はいつも同じところにばかり行ってるので 久しぶりに新規開拓してみました。 お店に入るとお店の方もお客も誰もいなくて静まりかえっていました。 何回か呼んでみると 実はすぐ近くにいた店員がノロノロ現れてぼそぼそと言った感じで「いらっしゃいませ」を言いました。 ちょっと不安になったので「まだ大丈夫ですか?」と訊ねると 覇気なく「はい、どうぞ」と応えてくれました。 店内はたぶん新しいはずなのに美しいとはいえず、 掃除をきちんとされてないのが明らかに窺えました。 せっかくの美味しいはずのラーメンも そんな環境の中では味気もなくなってしまいました。 5S、カイゼン、 本当に大切だな~と実感しました。 神様が私達に注意喚起してくださったのかも知れませんね。 帰り道 家の近くのたこ焼き屋さんで(大将はこの店の前を通る度「おっ!ライバル、遅くまでがんばっとるな~」と決まりごとのように言います。) 丁寧に掃除と後片付けをしている姿をみて こうあるべきやと話しながら帰りました。 来週はやっぱりいつものラーメン屋に行こう!
by takaraya11
| 2008-02-16 01:48
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